Botanic Wachtler Botanic Wachtler - Bistro & Cafè
 
 
 

Café Bistro Botanic Wachtler in Innichen

Botanic Wachtler: Das Haus des Lebens!

Unser Bistro liegt abseits der hektischen Fußgängerzone in einer romantischen Seitengasse. Lassen Sie sich verzaubern von der einzigartigen Architektur und dem atemberaubenden Bergpanorama, mit Blick auf den Haunold.

Verweilen Sie auf unserer Sonnenterasse bei einem erfrischenden Aperol Spritz und lassen Sie sich mit frisch zubereiteten, traditionellen Speisen verwöhnen.

Unser Menü heute

Damit es abwechslungsreich bleibt, wird unser Menü jeden Tag neu für Sie zusammengestellt.

Ihnen erwartet Sie eine stilvoll eingerichtete Lounge mit großen Fenstern – perfekt, um den Tag nach einer erfolgreichen Wanderung mit Ihren Freunden bei einem Aperitif ausklingen zu lassen.


Auffallend in unserem Bistro ist die Liebe zum nachhaltigen Denken. In unserem Lokal sind Sie überall von Pflanzen, Holz und Naturstein umgeben, sei es in Form von Zimmerpflanzen, dem großen Kräutergarten auf der Sonnenterasse, den Wänden aus versteinertem Holz oder den in Stein gehauenen Reliefs an der Außenwand. Sogar in unseren öffentlichen Toiletten finden Sie Details der Pflanzenwelt.

Wir servieren Kultur zu Espresso.

Genießen Sie Ihren Aufenthalt während Sie von der Ausstellung der ältesten Pflanzen der Welt umgeben sind.

Bistro Sitzbereich im Obergeschoss Pflanzenwelt - Botanik Wachtler Botanic Wachtler - Bar Botanic Wachtler - Obergeschoss Botanic Wachtler - Zugang zur Dachterasse Botanic Wachtler - Untergeschoss Botanic Wachtler - Weine

Was unsere Gäste sagen

Sehr einladender und abgelegener Ort im Vergleich zu vielen anderen …

Sehr schöner Ort mit atemberaubendem Blick auf den Haunold. Qualitätsprodukte.

Gut gegessen, ohne zu warten, freundliches Personal, in einer anderen (internen) Umgebung als gewöhnlich.

Toller Laden, saubere Sanitäranlagen und ein gutes Café, fernab vom Trubel der Stadt, mit bester Aussicht. Wärmstens zu empfehlen.

Moderne trifft Dolomiten Charme.

Moderne Kultur und Natur im Einklang

Für Sie zusammengefasst

  • Abgelegene und ruhige Lage
  • Einzigartiges Design
  • Atemberaubendes Panorama
  • Täglich wechselndes Menü mit frisch zubereiteten, traditionellen Speisen
  • Sonnenterrasse
  • Verschiedenste Cocktails und regionale Getränke Variationen
  • Stilvoll eingerichtete Lounge zum Entspannen
  • Öffentliche Toilette
  • Ausstellung über die ältesten Pflanzen der Welt und deren Evolution im Laufe der Jahrmillionen
Botanic Wachtler - Highlights

Unser Streetfood:
modern, gourmet, trendy

Vom 01.07. bis
31.08 geöffnet

Mittlerweile ist es zu einem globalen Phänomen geworden, und auch wir wollen unseren Gästen dieses Erlebnis nicht vorenthalten.

Street Food ist nicht gleichzusetzen mit Fast Food. Denn Street Food ist einzigartig und typisch für den Ort.
Wer kennt ihn nicht – den kleinen Hunger zwischendurch? Und genau da kommen wir ins Spiel.

In den Sommermonaten erwarten Sie köstliche, frisch zubereitete belegte Brötchen mit Südtiroler Spezialitäten, schmackhafte Speck- und Käseplatten, knackige Bauerntoasts, gefüllte Brezeln und vieles mehr.

Aber nicht nur in Punkto Essen versprechen wir Ihnen Gaumenfreuden, die Sie so schnell nicht vergessen werden:
Lassen Sie sich doch auch von unseren frisch gepressten Fruchtsäften und leckeren Smoothies verführen. Diese sind die perfekte Stärkung nach einem schönen Tag in den Bergen.

Street Food ist mehr als nur Essen und Trinken. Es ist ein Treffpunkt, ein gemeinsames Zeitverbringen. Und auf unserer großen Terrasse im Freien schmecken unsere Köstlichkeiten noch besser.

Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihre Zeit mit uns verbringen.

Streetfood Botanic Wachtler - Terrasse Botanic Wachtler - Eingangsbereich Streetfood - Karte Streetfood - Ausgabe

Hausgemachtes Eis:
Erfrischung mit Geschmack

Vom 01.07. bis
31.08 geöffnet

Klein aber oho! In den Jahren 2017, 2018 und 2019 wurde unser Eis von „Gambero Rosso“ zu einem von den drei besten Eis Südtirols gekürt. Darauf sind wir sehr stolz!

Gambero Rosso - Gelaterie d'Italia

In den Sommermonaten haben Sie die Möglichkeit, sich selbst ein Bild von den unbeschreiblich leckeren Eissorten zu machen.

Unseren Eiswagen finden Sie in der Fußgängerzone, direkt neben dem Eingang zu unserem Geschäft. Dort können Sie sich für Ihr Lieblingseis auf der Waffel oder im Becher entscheiden. Und wenn Sie sich nicht entscheiden können, ist das auch nicht schlimm. Gerne bekommen Sie von uns alle Sorten auch in einem großen Behälter zum Mitnehmen.

Für den ganz besonderen Genuss zaubern wir Ihnen natürlich auch gerne einen unseren Eisbecher mit frischen Früchten oder saftigen Nüssen.

Eiscafe Eisbecher Eis-Karte Der Wachtler-Eiswagen Unser Eiswagen

Kontakt

Tel.: +39 0474 913 462

Öffnungszeiten

Täglich von 08.30 Uhr bis 20.00 Uhr

Adresse

Peter Paul Rainerstr. 11b
39038 Innichen (BZ)

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